衔炙的繁体是：銜炙。
衔炙的拼音是：xián zhì。注音是：ㄒ一ㄢˊㄓˋ。结构是：衔(左中右结构)炙(上下结构)。
衔炙的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看衔炙详细内容】
一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。衔炙[xiánzhì]⒈一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
二、网络解释
衔炙衔炙，读作xiánzhì，汉语词语，是一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
三、综合释义
一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。北魏·贾思勰《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一只，浄治，煑令半熟，去骨，锉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”
四、网友释义
《幼儿美工资料大全：简笔画资料大全》是邓立群，尹霁佳所著的一本图书，由湖北长江出版集团，湖北美术出版社于2009-05-01出版。
五、关于衔炙的成语
六、关于衔炙的词语