劳动合同法明确规定了适用劳动合同法的范围：
中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。
同时，劳动合同法也明确规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
也就是说，劳动合同法的适用范围是包括个体工商户的，在中国境内的个体工商户与劳动者建立劳动关系的，需要订立书面劳动合同。
一、劳动合同法? 劳动合同是什么
劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。
中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用《劳动合同法》。
二、劳动法会调整个体工商户吗？
个体工商户的职工适用劳动法的规定。
《劳动合同法》第2条适用范围中有明确的规定，
即中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、
民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，
订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，
订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。